Сегодня:

Последние новости

12:13
"Две великие державы": Байден выступил с речью об отношениях с Россией
10:07
США пытаются разрушить отношения — МИД РФ о новых санкциях
10:02
Депутат из Канады появился голым на онлайн-заседании
09:57
Президент Аргентины заявил, что благодаря "Спутнику V" легко перенес COVID
09:34
Дания первой из европейских стран полностью отказалась от вакцины AstraZeneca
14:08
Глава МИД Турции рассказал об отмене прохода кораблей США в Черное море
08:56
В Турции ужесточили ограничения из-за роста заболеваемости коронавирусом. Суточный прирост заболевших превысил 60 тыс
21:56
В криптовалютном мире планируется первый выход на биржу. Биткоин устремился к новому рекорду
21:55
"Мошенник века" Бернард Мэдофф умер в американской тюрьме
21:55
В Китае раскрыли аферу с подменой трупов. Всему виной запрет на похороны
15:36
Финляндия заявила о готовности организовать встречу лидеров России и США
14:57
Российские ученые создали интерактивную карту космоса с обзором 360°
14:52
Человечеству грозит полное исчезновение бананов из-за опасного гриба
14:01
В США школьницы от скуки на карантине подожгли дом — попались из-за видео
14:00
По инициативе США — в Кремле рассказали о разговоре Путина и Байдена
13:59
Байден предложил Путину встретиться — президенты поговорили по телефону
13:46
Умер солист группы "Песняры" Леонид Борткевич
13:44
Зеленский подставил президента Молдавии Санду и отключил телефон
21:02
Иран пообещал акт возмездия за атаку в Натанзе на «территории агрессора»
20:59
Онищенко «образумил» российских туристов турецкими дронами, которые закупает Киев
15:25
Почему самому популярному политику Германии не дают быть канцлером
15:23
Эрдоган не прав, но Европу не жалко
15:21
Посольство России упрекнуло Госдеп за отказ от упоминания Гагарина
11:04
Родинки назвали предвестником смертельно опасной болезни
09:05
Гражданка Монголии назначена генсеком UWW-Asia
08:56
Microsoft покупает разработчика Siri за $20 млрд
17:42
В Индии экспертный комитет одобрил заявку на использование вакцины «Спутник V»
17:40
«Разулся и зашел в корабль»: полет Гагарина в воспоминаниях
13:03
Ареной третьей мировой может стать Арктика
13:17
Муж верховного главнокомандующего: по ком скорбит Великобритания
13:15
Индия и Китай пытаются избежать открытого конфликта
10:41
Еврокомиссар считает, что "Спутник V" в случае допуска придет в ЕС "слишком поздно"
10:41
В странах ЕАЭС могут ввести новые требования о самозатухающих сигаретах
12:24
Скандал с отбиранием короны у "Миссис Шри-Ланка" — арестована модель
12:15
Владелец 5-звездочного отеля Sheraton Grand найден мертвым в Лондоне
15:06
Основными получателями вакцин от Covid-19 являются 27 богатейших стран
15:05
Бухарест требует от Молдавии ниже кланяться по пути к евроинтеграции
15:04
В Таджикистане царит капиталистический монополизм
15:03
Корабль "Ю. А. Гагарин" стартовал с Байконура к МКС
15:02
ФСБ задержала исламистов, планировавших теракт в Симферополе
15:01
США с помощью санкций уничтожают свое главенство над миром
19:52
Путин сообщил Меркель о провокационных действиях Киева на линии соприкосновения в Донбассе
17:21
Зеленский прибыл в Донбасс
14:51
"Это удар по ВВС США": что случилось с новейшими истребителями F-35
14:50
Трусливой сверхдержаве срочно требуются исполнители грязных дел
Больше новостей

Пьет и не пьянеет. Ученые выяснили, кто легче всего переносит алкоголь

Общество и проблемы / Интересное
25
0
Степень опьянения зависит не только от количества выпитого, но и от индивидуальных особенностей. Например, у тех, кто ест много фруктов, этиловый спирт расщепляется быстрее из-за высокой активности специальных ферментов. Некоторые животные потребляют и переваривают без последствий для здоровья столько алкоголя, сколько у человека бы вызвало сильное отравление.

"Алкогольные" гены

Исследователи из Университета Калгари (Канада), проанализировав ДНК 85 видов млекопитающих, выяснили, что у приматов и рукокрылых одинаково высока активность генов, отвечающих за синтез алкогольдегидрогеназ. Эти ферменты нейтрализуют действие этилового спирта и переводят его в ацетальдегид, который затем преобразуется в уксусную кислоту. Она, в свою очередь, распадается на воду и углекислый газ.
Чем активнее алкогольдегидрогеназы, тем быстрее расщепляется этанол и тем больше его может употребить животное, не отравившись и не заснув. Работу одного из таких ферментов, ADH7 (он после попадания спиртного в организм первым вступает в дело), ученые решили отследить по связанному с ним гену.
Данные по этому отрезку ДНК собрали у 85 видов млекопитающих из разных отрядов — грызунов, рукокрылых, приматов, парнокопытных, хоботных, хищных и китообразных — и сопоставили с их пищевыми привычками. Прежде всего учитывали, как много животные потребляют фруктов. Ведь чем больше их доля в рационе, тем выше шанс столкнуться с этанолом в природе — он часто содержится в перезревших и перебродивших плодах.
Оказалось, что ген ADH7 есть у 79 из 85 исследованных видов, правда, у некоторых — например, лошадей, слонов и белых носорогов — он уже не функционирует. Значит, эти животные не способны эффективно перерабатывать алкоголь и случайная встреча с ним может закончиться сильным опьянением и серьезным отравлением.
А вот у тех, кто ест много фруктов, предсказуемо обнаружили повышенную активность "алкогольного" гена. Среди самых стойких к этанолу оказались рукокрылые, приматы и некоторые виды сумчатых — в частности, домовый опоссум (Monodelphis domestica). При этом у насекомоядных, которые питаются всем подряд, в том числе и фруктами, алкогольдегидрогеназа не так активна и, как предполагают авторы работы, вряд ли участвует в расщеплении этанола.

Упиться как слон

Статья канадских исследователей поставила точку в многолетних спорах об алкогольной зависимости среди африканских слонов. Дело в том, что эти животные испытывают особенное пристрастие к маруле (Sclerocarya birrea) — дереву, распространенному в Южной и Западной Африке. Ее перебродившие плоды содержат большое количество этанола — из них, кстати, делают знаменитый ликер "Амарула". Слонов в легком и не очень подпитии наблюдали в тех местах зоологи.
Тем не менее их скептически настроенные коллеги отмечали, что звери-алкоголики, скорее всего, миф: они не в состоянии съесть столько плодов марулы за раз, чтобы опьянеть. Ведь слоны — очень крупные животные. Однако если у них действительно плохо работают алкогольдегидрогеназы, то алкогольная интоксикация должна наступать быстро. А значит, даже парочки перебродивших фруктов слону достаточно, чтобы "напиться в хлам".

В компании человека

Канадские ученые отмечают, что мутации в гене ADH7 увеличивают эффективность алкогольдегидрогеназы у человека почти в сорок раз по сравнению с предковой формой фермента. Похожим образом дела обстоят у большинства приматов, для которых встречающийся в природе этанол — источник дополнительных калорий.
Однако, как выяснили американские зоологи, некоторые животные могут намеренно искать перебродившие фрукты, а при выборе между простым сахарным сиропом и сиропом с добавлением алкоголя всегда предпочтут последний. Речь идет о мадагаскарской руконожке (Daubentonia madagascariensis) и медленном лори (Nycticebus coucang).
Медленный лори и мадагаскарская руконожка - РИА Новости, 1920, 01.04.2021
скачать dle 11.0фильмы бесплатно