Сегодня:

Последние новости

11:44
Китай в 2018 году подвергся максимальному количеству кибератак
11:39
В американских ВМС пообещали не допустить российского господства в Арктике
11:31
Кадыров сравнил наказание Нурмагомедова с унижением всего Кавказа
11:20
Н.Назарбаев отправил правительство Казахстана в отставку
10:29
США оставят в Сирии миротворческий контингент в составе 200 человек
19:33
Владимир Путин подтвердил опасения ЦРУ
19:29
Президент Казахстана заявил, что правительство республики должно уйти в отставку
13:57
Китай планирует построить космическую электростанцию
13:55
Союзники США отказались заменить американских военных в Сирии
13:45
Япония впервые одобрила препарат генной терапии
13:44
При пожаре в столице Бангладеш погибли около 70 человек, свыше 40 ранены
13:35
Россия приступила к укреплению «внутреннего каркаса» государства
11:31
Новинки от Samsung: гнущийся телефон и новый флагман Galaxy S10
17:14
Ипотека, демография, борьба с онкологией. Главное из послания Путина Федеральному собранию
15:32
Япония разместит у себя американские ракеты несмотря на протесты России
15:24
В ожидании гуманитарной помощи из США армию Венесуэлы привели в боевую готовность
13:16
Трамп задумал узаконить геев во всем мире
11:15
Действующий глава Венесуэлы предложил оппозиционеру объявить выборы в стране
11:14
В НАТО раскрыли легкий способ манипуляции солдатами
11:00
Российское посольство обвинило Украину во вмешательстве в дела США
10:45
Два экс-президента Франции и премьер-министр приняли участие в демонстрации против антисемитизма
10:44
В Горно-Бадахшанской области Таджикистана есть секретная военная база Китая
10:36
Порошенко летит в США получать награду
09:29
«Изменение тактики»: как США пытаются создать квазигосударство на территории Сирии
19:56
В США ополчились на людей Мадуро
19:51
В Индонезии нашли массовое захоронение жертв цунами 15-летней давности
18:41
Россия обвинила США в намерении расколоть Сирию
18:30
Коалиция из 16 штатов США подала на администрацию Д.Трампа в суд из-за решения объявить режим ЧС
12:34
Трамп предупредил венесуэльских военных о возможности "потерять все"
08:30
Три проблемы с ВВП Китая. Почему он все хуже отражает реальность
16:21
США в Центральной Азии – как стравить китайцев с казахами и кыргызами?
14:24
Задержан «голос» роликов боевиков ИГ
14:22
Индия отомстила террористам
11:24
Власти Багам не согласны с включением страны в список Еврокомиссии за отмывание денег
11:22
Госкомиссия рекомендовала принять на вооружение "Авангард"
10:41
Трамп приготовился отстаивать режим ЧП
10:35
Великобритания захотела защититься от России в Арктике
10:32
Членов Европарламента остановили на границе Венесуэлы
10:29
Трамп не поверил разведке США из-за Путина
10:28
Д.Трамп номинирован на Нобелевскую премию мира
03:47
"Слушать стали больше": как прошла Мюнхенская конференция по безопасности
03:45
Премьер Польши отменил визит в Израиль из-за слов Нетаньяху о холокосте
11:21
Россия собралась добывать полезные ископаемые на Луне
11:17
В Канаде сошли с рельсов 37 цистерн с нефтью
11:15
В Италии задумались о выходе из ЕС
Больше новостей

НАЧАТЬ УТРО ПРАВИЛЬНО: РЕЦЕПТЫ БЛЮД ИЗ ЯИЦ

ХОЗЯЮШКА
30
0

Яйца — не только вкусный и здоровый, но и доступный продукт. Их могут позволить себе люди с самым разным уровнем дохода. Однако яичница или омлет быстро надоедают, если есть их слишком часто. Вот несколько рецептов из разных уголков света, которые помогут разнообразить повседневное меню и/или удивят своей оригинальностью.

Шакшука

Шакшука — прекрасная альтернатива традиционной яичнице и подходит не только для завтрака, но и для ужина. Несмотря на большую популярность блюда, его родина до сих пор точно неизвестна. Предположительно, Шакшука появилась в Северной Африке, а затем пришла на Ближний Восток и стала неотъемлемой частью израильской и арабской кухни.

Обязательные ингредиенты блюда — яйца, томатная паста, перец чили и лук. За исключением яиц, всё нарезается соломкой, а затем тушится на сковороде с добавлением оливкового масла. В соус добавляют перец, кумин и чеснок. Через примерно десять минут, когда масса готова, в сковородку осторожно разбивают яйца, они пошируются под закрытой крышкой еще 4–5 минут. Также можно добавить в блюдо петрушку или другие травы. Подают шакшуку с питой или хлебом, а есть ее можно прямо со сковороды.

Яйцо-пашот

GettyImages-492982583.jpg

Яйцо-пашот стало популярным благодаря фильму «Джули и Джулия: Готовим счастье по рецепту». Название блюда похоже на французское pochette — «мешочек», — ведь именно его напоминает правильно приготовленное яйцо. Традиционный французский рецепт поражает обманчивой простотой: в горячую, но не кипящую воду с добавлением столового уксуса нужно добавить заранее разбитое яйцо. Чтобы оно держало форму, воду в кастрюле надо предварительно помешать, создав воронку. Яйцо будет готово примерно через 1,5–2 минуты, но нужно следить, чтобы оно не прилипло ко дну. К сожалению, такой способ приготовления не сработает, если яйцо будет несвежим.

Неудивительно, что появился более простой рецепт, где на помощь любителям яиц приходит смазанная оливковым маслом пищевая пленка. Она помогает придать яйцу желаемую форму.

Яйца Бенедикт

GettyImages-475264041.jpg

Один из излюбленных американских завтраков, на приготовление которого понадобится всего 20 минут. Основу блюда составляют два обжаренных ломтика тостового хлеба или две половинки маффина. На них кладут по кусочку обжаренной ветчины или бекона. На каждый ломтик кладется по одному яйцу-пашот, сверху все поливается голландским соусом. По желанию к блюду можно добавить кусочки помидора.

На изобретение такого завтрака претендуют два человека. Первый из них — брокер Лемюэль Бенедикт, который якобы страдал от похмелья и во время завтрака в нью-йоркском отеле «Уолдорф-Астория» заказал именно такие яйца. Рецепт настолько впечатлил метрдотеля, что он включил блюдо в постоянное меню. Вторым «изобретателем» мог быть шеф-повар ресторана «Дельмонико». По легенде, он приготовил такие яйца для финансиста Леграна Бенедикта, которому захотелось на завтрак чего-нибудь особенного.

Интересно, что в некоторых странах вместо ветчины в блюде используют лососину. Такой вариант блюда называют яйцами Хемингуэй или Копенгаген.

 

источник:http://www.vokrugsveta.ru

скачать dle 11.0фильмы бесплатно